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蚂蚁上树没啥稀奇,大闸蟹也能上树,你没见面吧
作者: 发布日期:2019-09-24

原标题:蚂蚁上树没啥稀奇,亚洲必赢网站大闸蟹也能上树,你没见面吧

每届秋季,当此蟹在繁殖回游期中,渔民常在河湖中筑簖,到晚上用灯光诱捕之。其肉质鲜美,含有丰富的蛋白质、较少的脂肪和碳水化合物及丰富的钙、钠、镁、硒等微量元素,蟹黄中的胆固醇含量较高,是餐桌上深受人们喜爱的一种滋味鲜美的水产佳肴,具有很高的食用价值.

蚂蚁上树,川菜中名气响亮,又有被冰品界借用过去。细细肉沫,恰似万马奔腾的蚂蚁行走在粉丝间,可当菜吃,也可独享为主食。

河里的大闸蟹也不服输,拉风排场,才是咱们蟹族的“横行霸道”之风。小样的肉沫,看我八爪蟹行上树去。

吃大闸蟹有“文吃”“武吃”两种吃法。赏菊、喝姜酒、吃蟹八大件伺候着,称之风雅的文吃;一笼一笼堆成山似,吃者抛弃繁文缛节,双手并用,嘴巴不曾停过,大饱口福,是种畅快的武吃。

另有一种人,有点犯“懒癌”一遇到麻烦对付食材,宁可错过美食,也不愿动手。拆蟹,是被逼出来的,大闸蟹虽美味,一成不变的料理,可不是咱们Diy美食的世界,造就美食,有时候需要耐心,才能完成不同于他人的做法与吃法。

九月圆脐指的是吃母蟹的季节。满满蟹黄,可用“富到流油”来形容它。记得与某个小哥哥聊天,问他为什么现在市面上多母蟹?小哥哥说,福州人爱吃母蟹呗,额,好像不完全对哦?应该是这季节是母蟹肥美才对吧!所以被大伙嘲笑后,改天还得请我们吃一顿蟹宴,“蟹蟹”大伙们,原来知识,还可以混蟹吃。

目前上市的大闸蟹,大都是清水大闸蟹, 而闻名于世阳澄湖大闸蟹,还没上市,人家还没成熟呢?不过老饕们,心别急,先尝尝清水大闸蟹,阳澄湖的呢?据可靠人士透露,已蓄势待发中。

要上树,粉丝是必备食材,不然就不叫上树唷,为了更突显蟹肉与蟹黄,改由鸡胸肉来添加“鲜”的效果。树上挂满蟹黄,有谁忍得住呀!要不是有“护卫队”护住,不等我拍完,全被抢光啦。

没有蟹黄的日子里,我们会用盐蛋黄来冒充一下,真正用大闸蟹现剥来制作出的“螃蟹上树” 可以甩冒充品好几条街。连挂在嘴边一丁点的蟹黄都不放过,舌头一舔,妥妥的。

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它果真上树唷,感觉世外桃源真好

〔食材采购〕

母的大闸蟹、粉丝、鸡胸肉、葱、姜、香菜

〔具体做法〕

|步骤|

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