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自己炸出来的油条松软好吃, 吃着也放心, 炸的过程其实很简单
作者: 发布日期:2019-09-24

原标题:自己炸出来的油条松软好吃, 吃着也放心, 炸的过程其实很简单

油条,是一种古老的汉族面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一。油条是我们传统食物,虽说吃多了油炸的食物不好,但是偶尔自己做一次还是很棒的,只用简单的几种料酒可以做出松软的油条,油条是否能炸得又松、又脆、又黄、又香,其基本过程是每两条上下叠好,用竹筷在中间压一下,不能压得太紧,以免两条粘连在一起,两条面块的边缘绝对不能粘连;也不能压得太轻,要保证油条在炸得时候两条不分离。

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材料。

面粉500克,鸡蛋2个,盐4克,牛奶190克,植物油30克,酵母粉3克。

炸制用花生油700克。

做法。

1,把牛奶,鸡蛋,盐,植物油,酵母粉拌匀。

2,加入面粉和成面团,抹上油静置发酵。

3,发酵成两倍大即可拿出。

4,抻成长条切成小块,两个一起摞好。

5,用一根筷子压一下。

6,像这样都做好。

7,锅里放油烧到5成热,下入油条炸制。

8,用筷子勤翻动,炸成金黄色即可捞出。

9,配上一碗小米粥就是美美的早餐喽。

峰儿话语。

面团发酵最好是晚上和面早上炸,一点不耽误时间。

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