原标题：自己炸出来的油条松软好吃, 吃着也放心, 炸的过程其实很简单

油条，是一种古老的汉族面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。油条是我们传统食物，虽说吃多了油炸的食物不好，但是偶尔自己做一次还是很棒的，只用简单的几种料酒可以做出松软的油条，油条是否能炸得又松、又脆、又黄、又香，其基本过程是每两条上下叠好，用竹筷在中间压一下，不能压得太紧，以免两条粘连在一起，两条面块的边缘绝对不能粘连；也不能压得太轻，要保证油条在炸得时候两条不分离。

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材料。

面粉500克，鸡蛋2个，盐4克，牛奶190克，植物油30克，酵母粉3克。

炸制用花生油700克。

做法。

1，把牛奶，鸡蛋，盐，植物油，酵母粉拌匀。

2，加入面粉和成面团，抹上油静置发酵。

3，发酵成两倍大即可拿出。

4，抻成长条切成小块，两个一起摞好。

5，用一根筷子压一下。

6，像这样都做好。

7，锅里放油烧到5成热，下入油条炸制。

8，用筷子勤翻动，炸成金黄色即可捞出。

9，配上一碗小米粥就是美美的早餐喽。

峰儿话语。

面团发酵最好是晚上和面早上炸，一点不耽误时间。

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